Ο Οργανισμός ΔΗΩ διοργανώνει εκπαιδευτικά σεμινάρια με τίτλο:
«Παραγωγή Βιολογικού Οίνου & Πρακτικές εφαρμογές των απαιτήσεων του νέου Καν. ΕΕ 203/2012»
Τα σεμινάρια θα πραγματοποιηθούν :
Θεσσαλονίκη, 5 Ιουλίου 2012
Ηράκλειο Κρήτης, 11 Ιουλίου 2012
Αθήνα, 12 Ιουλίου 2012
Με τον Κανονισμό αυτό, που θα ισχύσει ουσιαστικά από τον ερχόμενο Αύγουστο , δίνεται για πρώτη φορά η δυνατότητα για πιστοποίηση και διακίνηση «Βιολογικού Οίνου» ή και των προϊόντων με βάση τον οίνο (πχ ξύδι κλπ), με αναφορά στην επισήμανση ως προς τον βιολογικό τρόπο παρασκευής τους.
Μέχρι σήμερα, ο οίνος και τα προϊόντα οίνου μπορούσαν να πιστοποιηθούν και διακινηθούν μόνο με το χαρακτηρισμό προϊόντα προερχόμενα «από σταφύλι βιολογικής γεωργίας», με αποτέλεσμα να μην είναι δυνατόν να προσδοθεί στα προϊόντα αυτά η ανάλογη ποιοτική και εμπορική αξία που τα χαρακτηρίζει.
Στο σεμινάριο θα καλυφθούν θεματικά:
- οι νέες προοπτικές της αγοράς, καθώς και
- οι νέες ειδικές απαιτήσεις και προδιαγραφές για την παραγωγή του που καθιστούν αναγκαία την εφαρμογή συγκεκριμένων τεχνικών οινοποίησης για την παραγωγή ενός ποιοτικού και εμπορικά ανταγωνιστικού προϊόντος με τρόπο πρακτικό και εύκολα υλοποιήσιμο.
- Παράλληλα θα καθοριστούν οι νέες απαιτήσεις επισήμανσης καθώς και οι προϋποθέσεις για τη διάθεση οίνων παλαιοτέρων ετών.
Το σεμινάριο αυτό απευθύνεται σε επαγγελματίες οινοποιούς ή εν δυνάμει οινοποιούς που θέλουν να προβούν στην ίδρυση ή επέκταση δραστηριότητας παραγωγής βιολογικού οίνου, σε εξαγωγείς οίνων ή σε ενδιαφερόμενους για προϊόντα βιολογικής γεωργίας
Αιτήσεις Συμμετοχής και Αναλυτικό Πρόγραμμα θα βρείτε στο site του Οργανισμού ΔΗΩ
Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε στο 210 8224384 Αθήνα 2310523236 Θεσσαλονίκη, και 2810 361116 Ηράκλειο Κρήτης.
Ακολούθησε το Diorismos στο Google News! Με την υπογραφή του www.diorismos.gr
