Θέση Γεωπόνου Επιστήμης Τροφίμων ή Βιοτεχνολογίας, Βιολόγου στον Ελληνικό Γεωργικό Οργανισμό «Δήμητρα»

Ο Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός «ΔΗΜΗΤΡΑ» - Ινστιτούτο Τεχνολογίας Γεωργικών Προϊόντων ενδιαφέρεται να αναθέσει σε έναν επιστήμονα, για τις ανάγκες του ερευνητικού προγράμματοςProbioDairyMeat-11ΣΥΝ_2_571 με τίτλο Λειτουργικά γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα κρέατοςυψηλής προστιθέμενης αξίας, ζυμούμενα ή εμπλουτισμένα με νέους προβιοτικούς μικροοργανισμούςαπομονωμένους από παραδοσιακά Ελληνικά προϊόντα το οποίο υλοποιείται στο πλαίσιο της ΔράσηςΕθνικής Εμβέλειας «ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ 2011», Συμπράξεις Παραγωγικών και Ερευνητικών Φορέων σε Εστιασμένους Ερευνητικούς και Τεχνολογικούς Τομείς του Επιχειρησιακού Προγράμματος Ανταγωνιστικότητα και Επιχειρηματικότητα (ΕΠΑΝ ΙΙ ΕΣΠΑ 2007 2013, www.antagonistikotita.gr, 80111 36 300), το οποίο συνχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης (ΕΤΠΑ) της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Ε.Ε.) και από εθνικούς πόρους, το παρακάτω έργο:
Απομόνωση προβιοτικών βακτηρίων από Ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα, μικροβιολογική παρακολούθηση των ζυμώσεων των γαλακτοκομικών προϊόντων και προϊόντων κρέατος με τη χρήση των επιλεγμένων προβιοτικών βακτηρίων ως εκκινητήριες καλλιέργειες, αξιολόγηση της επικινδυνότητας (risk assessment) στα
προβιοτικά γαλακτοκομικά προϊόντα και στα προϊόντα κρέατος.

Επιστημονικός συνεργάτης:
Απαραίτητα προσόντα
να κατέχει πτυχίο (BSc) Γεωπόνου Επιστήμης Τροφίμων ή Βιοτεχνολογίας, Βιολόγου, ή άλλου συναφούς αντικειμένου ΑΕΙ ή αλλοδαπής
- να έχει γνώσεις στο αντικείμενο της μικροβιολογίας τροφίμων που να τεκμηριώνεται με αντίστοιχα αποδεικτικά
- πιο συγκεκριμένα να διαθέτει εμπειρία σε μικροβιολογικές αναλύσεις τροφίμων για αλλοιογόνους και παθογόνους μικροοργανισμούς, σε μικροβιολογία ζυμώσεων, σε κινητική μικροβιακής ανάπτυξης και επικοινωνία μικροοργανισμών, σε νέες τεχνολογίες στην συντήρηση τροφίμων καθώς και σε μοριακές
τεχνικές ταυτοποίησης μικροοργανισμών που να τεκμηριώνεται με αντίστοιχα αποδεικτικά.
- καλή γνώση Αγγλικών
- θα προτιμηθεί υποψήφιος που θα επιθυμεί την εκπόνηση διδακτορικής διατριβής στο αντικείμενο του προγράμματος (με βεβαίωση ακαδημαϊκού επιβλέποντος).

Οι υποψήφιοι να είναι διαθέσιμοι για ατομική συνέντευξη.
Σοφ. Βενιζέλου 1, Λυκόβρυση 141 23 Τηλ.: 210 2845940 Fax: 210 2840740 E-mail:inst.itap@nagref.gr

Η διάρκεια του έργου θα είναι μέχρι την 30-6-2015 με δυνατότητα παράτασης σε περίπτωση που το έργο παραταθεί και η αμοιβή θα φτάνει τα 26.400 πλέον ΦΠΑ.
Το αναλυτικό βιογραφικό σημείωμα με νομίμως επικυρωμένα σχετικά δικαιολογητικά, φωτοτυπία αστυνομικής ταυτότητας και οικονομικές προσφορές θα γίνονται δεκτά μέχρι 13-12-2013 στα γραφεία του Ινστιτούτου Τεχνολογίας Γεωργικών Προϊόντων (Σοφοκλή Βενιζέλου 1, Λυκόβρυση), είτε ταχυδρομικά (σε περίπτωση ταχυδρομικής υποβολής οι αιτήσεις με τα συνημμένα δικαιολογητικά θα πρέπει να έχουν σφραγίδα ταχυδρομείου μέχρι και 13-12-2013).